RESTAURANTE L'ATIC
Nuestra principal motivación es CELEBRAR LA VIDA, vida entendida como curiosidad, como sorpresa, como capacidad de descubrir nuevos horizontes, nuevas técnicas y nuevos sabores.
UNA COCINA VIVA que genera nuevos recuerdos esenciales y los graba en la memoria de nuestros comensales.
EQUIPO
Saborear Palma a través de la gastronomía sólo lo consigue gente como la que forma nuestro equipo. Un equipo sabio, creativo, dinamico y con un punto de sensibilidad básico para transmitir a través de sus creaciones ese Celebrar la Vida que deseamos para nuestros comensales.
ESPACIOS
SALA
Ven a celebrar la vida a nuestra sala...
BARRA
El lugar perfecto para disfrutar de nuestro Menú Degustación...
JUAN PINEL
Empezó sus estudios de cocina en Madrid (ESHT Casa de Campo), después de finalizar el bachillerato en Mallorca. Compaginó sus estudios trabajando en diferentes cocinas de la capital como Viavelez (Paco Ron) o Kena (Luis Arévalo). Ha formado parte del Zaranda 2* y en 2019 se hizo cargo de la dirección gastronómica de Gaïo en Saint Tropez, Francia. Actualmente, es el chef ejecutivo del Hotel Saratoga y creador del nuevo concepto gastronómico en el 7 del Saratoga.
Sobre su cocina, dice estar en “renovación constante” pero siempre respetando el producto y su legado. Pinel ha participado como ponente o jurado en múltiples concursos, ferias como Madrid Fusión, Horeca, Proturchef entre muchas otras como el III Certamen de cocina Vegana Ciutat de Palma y colaborado en multitud de proyectos culinarios solidarios
CARTA
BARRA
Nuestra barra es el lugar perfecto para disfrutar de nuestro Menú Degustación donde la sabiduría y creatividad de nuestro equipo provocará las delicias de los comensales.
El Menú Degustación también puede ser servido, si así lo solicita, en mesa.
EVENTOS
Si desea celebrar un evento en nuestro restaurante solo tiene que ponerse en contacto con nuestro departamento de grupos & eventos.
Mail: grupos@hotelsaratoga.com
Tlf: +34 971 72 72 40
REGALA
¿Existe mejor regalo que regalar Experiencias? No dejes pasar la oportunidad y regala Bonos para comidas o cenas en nuestro restaurante l ‘Atic.
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Tlf: +34 971 72 72 40
